最新の凍結技術で濱野屋がご自宅に！｜山梨県大月市 - 山梨の天然水で育った「富士の介」を濱野屋が丁寧に仕上げました

最新冷凍技術「プロトン」を最大限に活用した富士の介「HAMANOYA」

差が分からない

切りたての方が美味しい

冷凍の方が美味しい

当社では、「HAMANOYA」ブランドの一つ富士の介のお刺身を、一つは切りたての刺身、一つはプロトン凍結による商品を解凍した刺身の食べ比べテストを、当社来店者に実施いたしました。その結果です。

切りたてと冷凍から解凍した刺身を並べてご提供しました。ほとんどの方が、味、食感については差が無いとのご回答でした。また、ご試食頂いた中には冷凍の方が美味しいとの評価もいただきました。

「HAMANOYA」商品はすべてプロトン凍結を用いた商品です。
その商品について多くのお問い合わせ、ご質問に対するご回答です。

新技術「プロトン凍結」